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搞懂西餐各種湯，清湯、凍湯、濃湯、高湯一次全學會 - 每日頭條

以洋蔥湯Soupe à l'oignon為例，一道簡單、好吃、經典的法式湯是這樣做的： ... 其比起我們平常熬的清湯，營養更加豐富，也不會浪費食材。

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