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【海鮮食譜】法式牛油汁藍龍蝦

Beurre Blanc牛油汁– 慢火煮沸白酒，加入紅蔥頭、麵粉、檸檬汁及糖– 逐少加入無鹽牛油，攪勻至完全融合，直至醬汁變濃稠– 用鹽和黑椒調味. 4. 去除龍蝦殼.

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