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職人漫談- 顛覆味蕾的經典三醬- 潘瑋翔老師| 小磨坊大人物

白醬源自於法國皇家，是法式料理中常見且廣泛使用的醬汁，同時也是三醬中，香料 ... 因為白醬味道比較淡，因此適合搭配雞肉或海鮮做義大利麵、燉飯，常常有人拿來包覆 ...

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