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主廚最愛的魔力紅法式經典母醬之紅色醬汁 - 聯合利華飲食策劃

法式 五大母醬中帶有酸香滋味的紅色醬汁(Tomato Sauce)是許多料理的基底，只要掌握這道西餐醬汁，就能為料理創造更多可能。而紅醬的成敗關鍵在於番茄品質，好食材的選擇 ...

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