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一次搞懂檸檬蛋黃醬(Lemon Curd) : 食材分析、比例

製作檸檬蛋黃醬的方法 · 第一種，所有材料一鍋煮，然後加熱直到濃稠為止。 · 第二種，蛋跟糖先混合均勻，加進檸檬汁，隔水加熱到80-85度，直到變濃稠，最後 ...

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