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04/20 烹調筆記-天鵝絨醬雞腿

幾乎所有法式餐廳料理的醬汁，都是源自於這五種母醬 · 在法國五大醬汁中，Sauce Velouté實在是讓我躍躍欲試 · 所以我這周差點忍不住了，好不容易終於讓我等 ...

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