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【食聞】不可或缺的香味支柱！「歐洲奶油」讓法式料理成為經典

醬汁 是法式料理的骨幹，富含風味的醬汁不僅令菜餚更美味，外觀更誘人，且也較 ... Carême）創造了基本作法，將上百種醬汁可以歸類在五大母醬汁下。

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