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簡天才的味覺旅途：用綠竹筍做法式凍派 - MINGCHU 名厨

它屬於法國傳統料理，通常是冷食，亦可做鹹食或甜點。 ... 人都會在家自製，一年四季隨著食材時令，做出不同口味的蔬菜凍，也算另種法國在地風情。

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