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法國人最愛的傳奇甜點：閃電泡芙Éclair - 上報Up Media

泡芙 的歷史可以追溯至十六世紀的義大利，由梅迪奇皇后（Catherine deMedicis）傳入法國。以水、蛋、奶油和麵粉製成的麵團糊在攪拌過程發酵起泡，烘焙 ...

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