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烘焙人都需要知道的面粉知识大盘点！教你如何分辨日本粉 - 新浪

其实德国面粉与法国面粉比较相近，都不以高筋粉、低筋粉之分。而他们的用途也基本与法国面粉相似。 其数字越大，灰分含量越高，面粉也越粗糙，但是因为其 ...

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