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「烘焙乾貨」法式麵粉的分級，你知道哪些？ - 海納網

法國麵粉 三大分類：白麵粉： T45、T55、T65全麥粉： T80、T110、T150黑麥粉： T85、T130、T170常見用途：白麵粉幾乎不含麩皮，T45 用於甜麵包和西點 ...

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