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做烘焙，麵粉分類要清楚，趕緊戳進來看看 - 壹讀

上述分類，是國內比較通用的分類，遇見法國麵粉該怎麼辦？ ... T65也用於法式硬麵包和傳統特色法式硬麵包及西點製品，特點：麥香味足，表皮酥脆，內部 ...

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