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食之真味: 13年自學烘焙追尋錄× 50款純天然無添加的手作食譜

我繼續試做法國 T65 波爾卡麵包,類似法國 T65 酸奶油培根福卡斯的做法(請參考 P25 ) ,材料更 ... 2 法國麵包粉指的是法國 T55 麵粉,若無 T55 麵粉,亦可用高筋麵粉替代, ...

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