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美國面粉五花八門？壹篇文章看懂17種面粉！ - iTalkBB

根據顏色和出粉率的不同，分為深色、中色、淺色三種。 用途：德式裸麥、法式鄉村包等質地較硬的面包. 8. 自發粉（Self-Rising Flour）.

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