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淺談法國麵包製作(一) - 化學怪老頭

法國 麵包之所以吸引人的原因，在於那金黃酥脆的外皮、Q軟有彈性的內芯、充滿誘人的麥 ... 一開始當然是先找到適合的麵粉，如果上網查"法國麵包專用粉"會出現一些國內外 ...

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