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風土、工藝與傳統認證，法國乳製品的秘密

為了符合AOP 規範，原料牛乳只能來自吃當地牧草的諾曼第牛，在48 小時內收取完畢，送廠檢驗後製作奶油。18 小時的發酵是必然的等待，讓鮮奶油發展出它的 ...

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