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越式法國麵包(冷藏液種法)

由於越南的米比麵粉便宜許多，因此越南民眾添加米粉取代了部分麵粉，而作出了極具文化特色的越式法國麵包。 傳統的越式法國麵包米粉比例高，因此烤出來外皮也會越酥脆， ...

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