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法國餐飲文化報告 - pingcian0721的部落格

法國 料理的特色，在於使用新鮮的季節性材料，選用上偏好牛肉、羊肉、海鮮、蔬菜、田螺、松露、鵝肝及魚子醬等食材，醬料在調製上也特別講究用心，再加上廚師個人的獨特料理 ...

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