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麵條真「面」目：留意防腐劑、漂白、硼砂問題！ - 每日頭條

麵條由麵粉、水以及食鹽等成分組成，麵團由於麵筋因此具嚼勁與口感，而時常吃到的油麵、涼麵等擁有口感的鹼面，在古早會採用目前已禁用的硼砂製作， ...

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