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自制油麵筋/ Homemade Gluten / 油麵筋原來是這樣做的/ 油溫 ...

這是一個很好玩的食譜，因為不同油溫，炸出來的 麵筋 口感大有不同炸 麵筋 ，我做過不少於10次，雖然不算多，但每次都有新的體驗，頭幾次，以為自己炸得 ...

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