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Re: [問題] 油麵的定義? - 精華區cookclub

這裡鹼水是強鹼溶液如氫氧化鈉或氫氧化鉀的混合溶液並非硼酸鈉(硼砂) 硼砂是用來增加韌性、脆度以及改善食品保水性、保存性的添加物一個是鹼粽的關鍵 ...

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