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麵條原料.製麵方法.及衛生改善資訊.

麵條以其中能被製成水分含量極低的乾麵條,貯藏性最佳,在加上麵條的型態變化多端,且便於配合多種調理及調味方式,可說是一項極有前途和發展的加工產品。 小麥麵粉含有強韌,黏 ...

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