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小吃攤創業，給新手麵店老闆5個麵條大補帖

小吃餐廳常用到的麵條有生麵、乾麵、烏龍麵、油麵、意麵等，但自家小吃餐廳要選擇哪些麵條比較 ... 處理重點：台式意麵是生麵，需要沸水煮熟；鍋燒意麵則略煮即可。

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