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台式與港式蘿蔔糕有什麼不同？ - MICHELIN Guide

第二步在於切，必須厚薄適中，切得太厚，表層熱透、中心點卻未熱；切得太薄則在油煎過程容易斷裂，且缺乏口感。 煎蘿蔔糕以平底鍋為佳，蘿蔔糕得以均勻 ...

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