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拯救糧食危機的關鍵在臺灣—超級未來食物：油芒

... 油芒會失傳的原因，有可能是因為油芒曬乾脫殼的芒尖會讓皮膚發癢，穀粒小、口感偏硬，才逐漸被其他作物取代，油芒全株都可以運用，所含營養成分比稻米 ...

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