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大專校院推動聰明攝取食用油脂教學資源參考手冊

生酮飲食原本是用來治療癲癇，採嚴格限制攝取碳水化合. 物，熱量來源改由脂肪提供，一旦碳水化合物嚴重不足，脂肪氧. 化不完全產生酮體1，迫使身體以酮體取代葡萄糖做為 ...

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