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油甘魚食譜
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漁鮮快遞日本油甘魚鮫(200克)(急凍) - MoreDeal
大約400年前,日本人便開始養殖油甘魚,油甘魚油脂夠多肉質幼滑,特別部位如魚腩上方的魚骹位,因為魚鰭活動周邊肌肉而令肉質較結實,用來鹽燒或汁煮可吃出油和膠質。
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