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油甘鱼多数是生吃，但也有切片后涂豉油烤，用清酒来煮的吃法！

在美国和澳大利亚，油甘鱼也很流行，那边的人一见到Yellow Tail，就能喊出日本名字的。 Hamachi，皆因它的产区很广，到处能够捕捉，就拿来生劏刺身扮 ...

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