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油煎茄子
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別再光用沸水殺青,炒出亮紫色茄子3方法!
要炒出一道亮紫色的美味茄子料理,可不容易,因茄子外皮,含有大量花青素,抗氧化作用極 ... 方法A:高溫油炸約3~5秒,須將茄子完全壓入高溫油中,避免接觸空氣氧化。
確定!
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「油煎茄子」
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