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油炸時間
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油要避免高溫煎炸一再回鍋-健康世界 - 雜誌
況且,食用油雖然耐高溫,用來油炸的食物卻未必耐高溫,例如食物中的膽固醇遇高溫易 ... 關於長時間高溫煎、炸的油脂有毒,看起來標題很聳動,事實上已有許多研究 ...
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