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油炸時間
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詳細講解一下油炸時油溫,火候,時間對烹飪原料的影響 - 鯉魚網
油炸食物時應控制油溫和油炸時間。煎炸時油溫越高,產生的有毒和致癌物就會越多,煎炸時溫度控制在160—180攝氏度比較理想。縮短煎炸時間,食物放在熱 ...
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