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油炸時間
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[分享] 降低油炸食品吸油率的有效方法
水分蒸发更多导致对外壳更大伤害的间接证据就是油炸过程中不同时间段的水分含量和多孔性与吸油率呈反比关系。既然油能够渗透到水分蒸发后的空隙,油的 ...
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