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有專門做油炸食品的油嗎？ - 星期五問答

做油炸食品，主要看油的煙點，也就是能加熱最高溫度，一般花生油，棕櫚油，豬油比較好. ... 有的，肯德基裡用的油就是專用油炸油。 有專門做油炸食品 ...

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