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英國赫斯頓大廚的完美炸薯條。三步驟讓你炸出外脆內軟的完美 ...

正是那些馬鈴薯上的裂痕使得薯條有酥脆口感。 二是薯條煮熟以後，要先讓熱氣蒸散，再將薯條冷凍1小時，盡可能的去除薯條上的水分。 三是高溫油炸，以 ...

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