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自己炸的薯條是軟的，這是什麼原因？怎麼做才是脆的？

其實外面賣的冷凍薯條本身是一種經過煮制半熟狀態，再通過冰凍定型而成的 ... （3）炸薯條除了需要注意要二次油炸以外，兩次油炸的時間掌控也非常 ...

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