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法式油封鴨脾Duck Confit - 起源及產地| 購買地點| 保存及處理

油封鴨 (法語叫Confit de Canard) 是法國餐的一道經典傳統菜式。平時在餐廳食一道正宗法式油封鴨脾菜最平要二百元以上。自己在家做雖不太難，但要花二丶三天油封時間，實在 ...

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