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油封作法
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廚房新手料理總複習試讀試做-我的油封鴨全記錄
記得2008年曾經在阿濟這篇40瓣大蒜烤全雞的25樓留過言,說要學油封鴨, ... 松露玫瑰的美味筆記也有詳細解說作法,我書也買了,但卻遲遲沒有動手.
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