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做菜好好玩----不「搞剛」但很費時的法式油封鴨腿

做法並不難，但是因為須為低溫烘烤，頗為費時，通常我會挑選一個周末下午完成油封工序。真正讓我覺得不易取得的是材料中的鴨油。因為需要較大量的鴨油， ...

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