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油封作法
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比才 大人的下酒菜:「油封大蒜蝦」西班牙小酒館定番
這裡為各位介紹的是西班牙小酒館油封大蒜蝦最基本的做法,有些更講究一點的方式,還會先以蝦頭炸出蝦油,再放入蝦仁,讓蝦味更濃厚,非常鮮美。
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「油封作法」
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