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網傳反覆燒開的「千滾水」亞硝酸鹽含量高？台大化工博士提醒

千滾水，指的是已經煮滾沸騰過的水，又不斷重複沸騰。網路傳言說：「千滾水中的亞硝酸鹽，含量會隨著重複煮沸而不斷增高，所以喝千滾水會造成亞硝酸鹽 ...

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