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河豚毒素(Tetrodotoxin) - 各類食品中毒原因介紹

河豚肉味道鮮美，其毒素為河豚毒素。河豚因種類、地域及季節不同而有毒性強弱之分，其中卵巢、肝臟含有劇毒，腸、皮膚含有強毒，也有 ...

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