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河南菜
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河南菜有什麼特點,代表名菜是什麼? - 愛經驗
在河南北部,蒸菜非常流行。在河南待得多了,應該都見識過扣碗,扣碗中有不少肉菜,一般都是先炸再蒸的烹飪手段,這個在其他地方並不多見。另外對蔬菜的 ...
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