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本想當警察，卻返家在活火山下開一家只有6 席的米其林餐廳

主廚Sam Tran 經營的Gia，也是一家位於河內的當代越南菜餐廳，從傳統越南飲食文化中汲取靈感，菜單應季而變，菜餚風味微妙，著重凸顯酸度和質地等菜系特色 ...

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