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沙門氏菌加熱
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食物安全|如何避免將沙門氏菌食落肚?謹記烹調一步驟避食物 ...
沙門氏桿菌 (又稱沙門氏菌)因不耐熱,只要在60度下加熱20分鐘,或煮沸5分鐘皆可殺滅,因此在人員方面,調理者除了應將生熟食砧板、刀具與器具分開使用, ...
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