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沙門氏菌加熱
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食品中微生物衛生標準Q&A
如果腸桿菌科檢驗為陰性,是否即可不用進行沙門氏菌或其他. 腸內菌之檢驗? 2.標準適用分類疑義 ... 用之條件不同,應以確保食物之加熱條件足以殺死可能導致食品.
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