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海鮮批發逐一評述沙蜆、沙白、花甲、番薯蜆的食味和身價

之前講過，吃蜆最怕有沙，坊間的做法大多是以鹽水浸泡，甚至說放入一枝鐵匙羹可令沙蜆吐沙，Kenny說，漁民的做法是：買回來的蜆不用浸水直接放入雪櫃便可 ...

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