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沙爹(Satay)，就是南洋風味的燒肉串。沙嗲醬是盛行于印尼

中文名稱沙爹英文名Satay主要食材牛肉，羊肉，沙爹醬分類馬來美食口味香脆，軟嫩配. ... 復合味時，配調味品較沙茶醬為多。以下一例"沙嗲火鍋料"復合味汁的組成說明:.

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