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10種【常見牛排部位】完全分析! 菲力、沙朗不知道差別? 看完 ...

Psoas major 肌肉，就是菲力，這塊肌肉藏在骨頭下方，完全不會運動到，屬於整頭牛最軟嫩的部位，沒有油脂、結締組織，幾乎都是瘦肉。 紐約客牛排New York strip.

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