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做菜真輕鬆: - 第 7 頁 - Google 圖書結果

... 例如紐約客牛排、菲力牛排、煎紅酒丁骨牛排都是用這個部份。 5 > 9 肋脊部的運動量較少,肉質嫩,大理石油花均匀,俗稱的沙朗牛排,即切自肋脊部,常以煎烤牛排烹調, ...

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