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牛肉食用指南（二）：牛排种类那么多，每个部位有什么不同？

我想让你知道的是牛排的按部位来分的话，英文称之为cut。 ... 后方接近菲力的部位，丁骨则在前部，而在大英国协的国家，这块牛排则被称为「沙朗」）。

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